스시장인 - 지로의 꿈

63년 동안 매일같이 초밥을 만들고 지금도 계속해서 초밥을 연구하는,

미슐랭 3star를 따낸 88세 요리사 지로의 일상을 그린 영화

장인이란 이런 사람이구나를 잘 알려준 영화이다

죽음을 목전에 두고서도 '어제보다 좀 더 나은 오늘'을 끊임없이 살아가는

멋진 할아버지가 그 안에 있다

정말로 부끄러웠고, 진짜로 잘 살아야겠다는 

마음이 들게 만든 영상들

최고의 생선을 가격에 상관없이 구입해 사오고

준비하는 데 하루종일이 걸려도 최고의 음식을 낸다

단순한 원칙에 뜻깊은 진리가 그 안에 들어 있었다